晒我家2人5天晚餐，花费不超元，省钱吃得健康。

5天家常晚餐这样吃，健康营养还瘦身，越吃越苗条。

昨天下了一天小雨，今天早晨的空气好清新好舒服，俗话说：春雨贵如油。春天的雨真的好珍贵，北方的春天，天气干燥，还时不时地刮风，所以人很容易干燥上火，下些雨，不仅人体会降低上火的几率，各类植物也能快速生长。

第一天的晚餐：

银耳百合红枣枸杞汤，牛肉炒蒜薹，拌酸辣粉条，米饭。

晚餐喝点银耳汤，具有清热解毒、滋阴润肺的功效，晚餐熬银耳汤，记得早晨出门的时候，就把银耳和百合清洗干净，用清水泡上，银耳经过10多小时的泡水，再熬的时候就很容易出胶。

晚上回到家，进门就把熬银耳的火打开，大火烧开后，小火慢炖，炖上20分钟的时间，再放上红枣枸杞丁，再炖10分钟就上桌，这样炖的银耳百合汤，味道清甜，滋润爽口。

牛肉炒蒜薹：

春天的蒜薹又嫩又脆，搭配牛肉一起炒，味道鲜美，营养丰富。炒蒜薹注意一点，不要炒过头了，炒过头了，蒜薹就不脆嫩鲜美了。

第二天的晚餐：

酸汤红萝卜羊肉饺子。

俗话说：好吃不过饺子，舒服不过躺着。我们家人都爱吃饺子，羊肉红萝卜、羊肉青萝卜、或者羊肉葱头，韭菜里脊肉馅料，都特别好吃，而且隔三差五就想吃。

我家吃饺子有个特点，就是喜欢搭配酸汤吃，再蘸点蒜泥，那叫一个香。

第三天的晚餐：

蔬菜汤，烫面千层饼，鸡蛋青椒炒西红柿。

烫面千层饼，层次薄如纸，吃着柔软，还有浓郁的香豆子香味。也可以卷上葱花，卷上葱花烙出来的饼子吃着有浓浓的香葱味。

烫面千层饼：

做法：盆里放上克普通面粉，用毫升滚烫的开水烫面，揉成一个偏软的面团，擀开面团，刷一层油，再撒一层香豆子，然后卷起来，分成几个面剂子，一个面剂子就是一个饼子，放入煎锅，烙至两面金黄出锅。

烙的时候用中小火，火太小，会把饼子烙干水分，火太大，会把饼子烙糊。掌握好烙饼的火候，不到2分钟就能烙一张饼。

第四天的晚餐：

鸡蛋炒韭菜，拌金针菇，西红柿榨菜汤，米饭。

普罗旺斯西红柿入汤即化，比普通的西红柿口感更加沙甜，用来烧汤，酸酸甜甜的，先把西红柿炒成汤汁，然后放一小包榨菜，再添加适量清水，放了榨菜的汤，就不用放盐了，没想到这样烧出来的汤，也很好喝。

拌金针菇：

先把金针菇清洗干净，然后焯水装盘，撒半勺盐，几滴味极鲜，放上蒜苗，再浇上一勺热油，搅拌均匀，拌出来的金针菇味道鲜美，比刷火锅还好吃。

第五天的晚餐：

牛肉韭菜面条，拌白菜。

有网友说我家太爱吃韭菜了吧，经常看见吃韭菜，没错，我和丈夫都爱吃韭菜，无论韭菜怎么做，都觉得好吃。

韭菜不好清洗，如果只是简单的冲洗，往往会清洗不干净，把韭菜放入水池子里面清洗，撒一勺盐多浸泡一会儿，这样吃着才更放心。

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