萝卜籽油，是从十字花科植物萝卜的成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，属于半干性油，富含莱菔素（又称萝卜籽素，萝卜硫素），是目前蔬菜中发现的抗癌活性最强的植物活性成分你，而且不饱和脂肪酸种类多且含量高。

萝卜籽油中是最早被列入“药食同源”目录的一批产品，是我国87种兼具食品与药品保健功能的农产品之一。早在明代，萝卜籽油就是宫廷用油，可调理肠胃、消食除胀，还能美容。据《天工开物》记载，“莱菔子，每石得油二十七斤，甘美异常，宜人五脏，为上品油”。

萝卜籽出油率北方高于南方，位于西北祁连山下的张掖高台，因地理和气候原因，有着悠久的萝卜种植历史。此地生长的高原萝卜，因祁连山雪水灌溉，吸收每天9小时高原日照的能量，所产的萝卜籽营养更加丰富。

由高台县宏晟油脂有限公司生产的“万家源”冷榨萝卜籽油，采用物理冷榨技术加工生产，油质橙黄透明，色香味正，且营养成分得到很好的保留。因萝卜籽油度以上高烟点，不产生油烟，高温稳定。非常适合烹饪食物使用，可煎炸、热炒，可凉拌或直接服用。

高台县宏晟油脂有限责任公司始建于年12月，是一家食用植物油加工生产、销售企业,先后建成2.5万吨食用油生产线和冷榨系列食用油生产线，生产“万家源”牌食用油系列产品，被列为国家重点油脂企业之一。公司年被确定为甘肃省油菜籽托市收购的重点企业，年被命名为张掖市第五批农业产业化重点龙头企业。公司始终坚持“以科技创新为引领，以新产品开发为核心，以大众健康为己任，以产品质量为生命”的经营理念，建立健全严格的质量标准检验体系，通过国家IS质量体系认证，在用户中建立了良好、可靠的信誉。

年，公司顺应全国大健康产业发展趋势，依托当地地处甘肃省河西走廊中部、黑河中游下段、祁连山北麓，县域内光热资源丰富，昼夜温差大，生产的亚麻籽、萝卜籽绿色、优质、无污染的优势，与西安粮油科学院、武汉轻工大学合作，投资多万元，建成国家粮食公益性行业可研专项新型油料低温压榨制油示范生产线项目，主要生产萝卜籽油、亚麻籽油等高端食用油。新型油料低温压榨制油技术国内领先，生产的“万家源”牌亚麻籽油源产源根，源汁源味。亚麻籽油中α－亚麻酸含量高达53%以上，尤其白亚麻籽压榨的亚麻籽油α－亚麻酸含量高达64%。生产“万家源”牌萝卜籽油不饱和脂肪酸含量高达90.7%以上，单不饱和脂肪酸高达72.1%，萝卜籽油中富含莱菔素（又称萝卜籽素，萝卜硫素），富含维生素E及黄酮，其中维生素E的含量是橄榄油及葵花籽油的2倍多，黄酮的含量与核桃油相当。年6月公司被中国起源地文化申报管理办公室确定为“中国起源地文化产业实验基地”。公司产品远销江浙、深圳、西安、兰州等十多个省区和城市。