春季哮喘频发,及时的预防必然重要,合理的治疗也非常关键。中医理论认为“药食同源”,指来源于食物类的中药,用作食疗的方法颐养身体,又能以其性味偏盛医治疾病而不会出现副作用。中药性味大都各有偏盛,常服无益;而食物多性情温和无毒,久用无害。故中医认为“药补不如食补”。因此适当把食物和药物组合在一起,经过适当烹饪,可以对哮喘患者有治疗和预防的作用,此种药食同用的食物即药膳。现将哮喘患者常用的一些药膳介绍如下。

01

冰糖杏仁糊

[做法]准备冰糖50克,杏仁50克,加水适量同煎,文火煨药,至药液粘稠呈糊状,去药渣,早晚2次分服。

[功效]润肺祛痰、止咳平喘、下气润肠。

[主治]冰糖性平,味甘,入肺脾经,和胃润肺,止咳嗽,化痰涎。杏仁,既有发散风寒,又有下气除喘之功。可见此方对平素易患感冒、哮喘者尤宜。

02

杏仁猪肺粥

[做法]杏仁10克,猪肺90克,粳米60克。制作将杏仁去皮尖,洗净。猪肺洗净,切块,放人锅内出水后,再用清水漂洗净。将洗净的粳米与杏仁、猪肺—起放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥,调味即可。随量食用。

[功效]宣肺降气,化痰止咳。

[主治]哮喘属于痰饮内盛者,症见咳嗽,痰多,呼吸不顺,甚则气喘,喉中哮鸣,胸脯满闷,脉滑等。

03

杏仁粒大米茶

[做法]取杏仁克,大米30克,白糖克。把杏仁用开水浸泡15分钟,去掉外衣,洗净,切成小粒状,再用冷水浸泡,大米洗净,用冷水浸泡30分钟。然后将杏仁粒和大米搅匀磨烂后,加入清水毫升,过滤去渣,倒入沙锅中,将沙锅置于火上,加水毫升,加入白糖,把杏仁浆慢慢倒入沙锅中,边煮边搅,直至煮成浓汁,盖上锅盖,熄火闷5分钟即可。可随意饮用。

[功效]止咳平喘

[主治]适用于内伤咳嗽(咳嗽、痰白以及纳呆)之久咳者。

04

芡实核桃粥

[做法]芡实30克,核桃仁20克,红枣10个,粳米50克。以上各味与粳米同煮成粥,分次服食,也可常食。

[功效]补肾纳气定喘。

[主治]哮喘缓解期,属于肾虚不能纳气者,症见气短乏力,动则息促气急,畏寒肢冷,腰酸膝软,耳鸣,舌淡,苔白滑,脉沉细等。

05

莱菔子粳米粥

[做法]莱菔子20克,粳米50克。制作莱菔子水研滤过,取汁约毫升,加入粳米,再加水毫升左右,煮为稀粥,每日2次,温热服食。

[功效]下气定喘,健脾消食。

[主治]可作为哮喘的辅助治疗,特别是痰多气急,食欲不振,腹胀不适的病人。

06

参苓粥

[做法]党参30g,茯苓30g,生姜5g,粳米g。将党参、生姜切薄片,茯苓捣碎泡半小时,取药汁两次,用粳米同煮粥,一年四季常服。

[功效]补肺益气,固表止哮。

[主治]哮喘缓解期,肺气亏虚者。

07

金荞麦瘦肉汤

[做法]取猪瘦肉克,金荞麦克,冬瓜子30克,桔梗15克,生姜3片,红枣5枚。将猪肉洗净切块,沸水过水;金荞麦、冬瓜子、桔梗、红枣(去核)洗净,放入炖盅内,加入温开水盖好,小火隔水炖3小时即可。可佐餐食用,每天1~3次,每次~毫升。

[主治]适用于内有热毒(发热、咳嗽、痰多)者。

08

枇杷叶粳米粥

[做法]取枇杷叶5~10g,粳米g,冰糖50g。将枇杷叶洗净,用干净纱布包好,加清水ml,煎至ml左右,去渣后加入粳米,再加清水ml,猛火煮沸后改用小火熬成稀粥。早晚各1次,趁温服用,3~5天为1个疗程。

[主治]适用于痰热内蕴(咳嗽、痰黄或兼有发热)之咳嗽者。

哮喘患者饮食禁忌

哮喘病人的饮食不宜过饱、过咸、过甜,忌生冷、海腥、油腻、辛辣、烟酒等。在饮食中忌食或少食虾、蟹、香菜、麦类、蛋、牛奶、肉、鲫鱼等可能引起哮喘及腹胀,致使呼吸困难的食物。

少数患者对某些食物过敏,多见的诱发哮喘的食物有麦类、蛋类、牛奶、海鲜,也有食猪肉、番茄、巧克力等发生过敏的,一旦确认哪种食物是诱发哮喘的过敏源,应立即避免食之,应根据自身食物过敏的实际情况而定。

我们,健康

节目首播时间:河南广播电视台信息广播每天中午十二点

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