这里早上10：30开门

一开门就到了这里

刚进来没一会儿就基本坐满了

特别的火爆，到了饭点就会排起长队

别看他家门脸很小，里面却别有洞天

餐馆有三层，内部空间很大

一层是散座，二层三层主要是包间

这里的装潢有种古香古色的味道

大堂中间摆满了做好的美食

色香味俱全，看着口水就要留下来了

已经垂涎很久了，今天就来好好吃上一顿

他家有四种鸽子的做法，烤的、熏的、烧的

这是他家的招牌

基本来他家吃饭的人都是冲着它来的

每个桌上都有着一份

这是由黄泥包裹起来烧制而成的

端上来看着肉质比较柴

服务员已经对半切好，吃起来很方便

咬上一口有些小惊喜

入口微甜，口感上像牛肉干，但是却不柴

里面的肉质还是比较软嫩的，闻起来也是鲜香四溢

属于越吃越有滋味的

相对于其他的做法，我更喜欢这一个

怎么吃都不会觉得腻

鸽子肉的香气在嘴里久久不能忘怀

价格：45.8/只

熏鸽子是四种做法里唯一的凉菜

做法是熏制而成

一端上桌就能闻到浓郁的烟熏味

喜欢熏制类的朋友会喜欢

跟黄泥烧鸽子不同的是

它相对来说比较好嚼，水润润的

吃起来咸淡合适，外皮酥嫩

肉质细腻入味，不油腻

但吃到后期会感觉微微有些苦

介意的朋友可以尝试别的款

价格：45.8/只

他家不光主打鸽子，也有地道的东北菜

老式锅包肉是必点的

一盘的份量很大

每一个肉片个头都有半个手掌那么大

——酸酸甜甜

——酥脆可口

一口下去特别的酥脆

里面的肉片有1厘米左右厚

肉片软嫩，外皮裹着酸酸甜甜的汁

味道刚刚好，一定要趁热吃才好吃

凉了会有一点点的硬，略微影响口感

唯一不足的是

感觉外面的面皮有些厚

抢了里面肉片的“风头”

价格：58元/份

这个是他家比较特色的主食

每一桌都会点上一份尝尝

一张饼特别的大，足够5-6人吃了

一上桌就闻见扑面而来的奶香味

光是看着就能感觉它的酥香可口

用手撕开，手感一绝

还能清楚的听到撕开的酥脆声音

一口咬下去，表皮酥脆内层软嫩

满口的甜香

就算吃完了你还会回想起嘴里的味道

强烈推荐

价格：29.8元/份

这个菌汤女性朋友应该会比较喜欢

味道鲜美，清香爽口

里面有着不同的蘑菇

每一个都是嫩滑Q弹

一碗下肚整个胃都暖乎乎的

怎么喝都不会觉得腻

美容养颜，营养丰富

价格：39元/份

拉皮是东北菜里的经典菜品了

很多人到东北菜馆子里一定要点上一份

他家的拉皮还是比较推荐的

分量足，味道也正宗

端上桌的拉皮底下用黄瓜垫底

把备好的麻酱直接浇在上面拌均

拉皮晶莹剔透，韧性十足

麻酱的味道调制的咸香可口

吃到嘴里爽滑过瘾

配着的黄瓜丝更是让人胃口大开

吃多了太多的肉

用这个来解腻也是最好不过的了

价格：29.8元/份

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他家主打的是鸽子

也有一些“特别的菜"

像是猪鼻子、猪尾巴、烧毛鸡蛋

还有地道的东北菜

杀猪菜、排骨豆角沾卷子等等

每次来都可以点些不同的菜品

是个值得打卡的餐馆

店铺信息

店名：燕郊烧鸽子

人均：元

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