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秋冬是进补的好时机，大家可能会选择一些较为名贵的补品，本期科普讲一讲选择进补时有没有什么食用禁忌呢？

人参

常吃参须经济又实惠

人参原产地分布于中国、俄罗斯和朝鲜，品级多样，有野山参和人工栽培等多种来源。人参的肉质根（包括根须）是很好的滋补品，补气作?很强，但价格较?。?般山参在?元/克，个别甚至超过?元/克。对普通市民??，?山参进补，性价?不高。如果每天吃5克?参，大约在?元。相比较之下，如选?普通参须，特价参须才10元一两，即使一天吃10克，一天才2元左右。在医生指导下坚持吃，效果更好。

高丽参

高丽参主要是产于朝鲜半岛的红参，具有大补元气、生津安神等作用，高丽参的加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。将收获的人参，挑选出质量最好的加工成红参，其余加工成白参。红参和白参又按其品质分为多个等级，市场上鱼龙混杂。

?位近80岁的?太太吃了子女从韩国带回来的红参，结果3天3夜吃不下饭、睡不着觉。全家??起初还以为?太太快不?了，结果请中医把脉后，经?味合适的中药汤剂调理，??很快康复了。专家表?，红参的确是很好的重要补品，但性温，上海?热性体质?多，并不适合吃红参；东北??活环境较冷，适合吃红参。临床上乱用红参后，甚?出现亢奋、睡不好、易产?饱胀感、吃不下东西等不良反应。

西洋参

服用过量可能会拉肚子

西洋参与人参相似，但原产地为北美，故名为“西洋参”。西洋参是一种“清凉”参，其味苦、微甘，性凉，可滋阴补气、生津止渴、除烦清火、扶助正气。与红参相?，西洋参偏凉性，更适合上海?热性体质。普通?参性平，不温不热，但西洋参除了能补气外，还能补阴。对内热?群，最合适不过，但市场上西洋参质量参次不齐，只能起到普通?参补气效果，补阴不明显。但如果西洋参服用过量，脾胃功能本身虚弱、虚不受补的人可能拉肚?。

值得注意的是，所有参类进补期间，不能与五灵脂和生萝卜或者萝卜子（莱菔子）同食，可能会降低补宜效果。

阿胶

3?5年阿胶效果最佳

阿胶又名驴皮胶，是补血滋阴的佳品。主治阴血亏虚导致的出血、咳嗽、发热、心烦、动风动等症。阿胶本身不温不凉，但新阿胶偏热性，建议可将刚买来的优质新阿胶，储存3、5?放置于家中阴凉处，等3、5年后，变成陈阿胶，再自行熬制药膏。由于阿胶是胶体，肠胃道不好的?不可随意服?，否则可能伤胃。在膏方?，约70%?80%的成分都是阿胶。服?膏?前，要先“开路”，不仅能吸收更好，也不?于因油腻、不受补?伤脾胃。

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