民间谚语称：“腊月二十六，杀猪割年肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。所谓杀猪，当然是杀自己家养的猪；所谓割肉，是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉。将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。腊月二十六春节传统民俗“炖大肉”。

　　在腊月二十六这一天，各地就有了“腊月二十六，里外洗一洗”；“腊月二十六，洗净禽畜屋”之说。关于腊月二十六，民间还流传着“腊月二十六割年肉”的说法，也就是说，从这一天起要开始置办年货了。在各地乡村，这一天是大集市日，集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货，烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品一样也不能少，年味已渐浓了起来。腊月二十六指中国农历年十二月（又称腊月）二十六的俗称；春节习俗之一。

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　　腊月二十六，还有几天就是新春佳节，亲朋好友聚会，总是避免不了大鱼大肉，人们的饮食开始变得不规律，变得不合理，随之带来的就是饮食综合症。

　　从营养的角度来说，大鱼大肉并不等于营养，往往适得其反。天天大鱼大肉的饮食，会造成食欲不振。同时，大鱼大肉的食物，富含高蛋白、高脂肪，常吃会影响人体的胃肠消化，导致腹胀腹泻的发生。假如一次性吃得太多，还易发生急性胰腺炎。另外，长期这样的饮食会使人体长期处于酸性环境中，人们就会产生疲倦感。因此，专家提醒，春节更应该让自己的肠胃好好休息一下，养养胃、清清肠。

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适用病症：慢性胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡，消化不良，肝炎，工作压力大、生活节奏快所致的急慢性胆囊炎、肝炎、胃炎、十二指肠溃疡（按疗程服用）；消化不良、胃寒、胃胀。

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