1、胡石匠打擂钵

利川人喜欢弄吃的，利川人弄的菜很好吃，离不开一些特殊的厨具。擂钵，就是其中最重要的一件厨具。且不说以前，就算是现在，基本上家家户户仍然都有这么一件厨具。擂钵的结构很简单，一块四四方当的小石墩，中间凿一个坑，再配一个擂浆棒，不管你是大蒜辣椒花椒，往里一丢，拿着擂浆棒鼓捣一阵，味香就出来了，扑鼻而入，四处飘逸。例如擂钵捣出来的蒜蓉酱的美味至今没有任何一种厨具能够取代或者超越；火烧竹笋再用擂钵捣出来的口感让人难忘。话说这胡石匠的舅母子这天又把胡石匠喊去，要打一个擂钵。在屋后顶着烈日打了半天，中午吃饭的时候，两盘菜，一盘干腌菜，一盘酸豇豆，两盘菜里都没有肉。大家都知道，这两道菜里啊要是没有肉，那吃起来就难以下咽。吃完饭之后，胡石匠说擂钵已经打好了，就缺一个擂浆棒。舅母子说，那就下午再打一个擂浆棒。胡石匠说，这擂浆棒不是打的，打的没有那么光滑。舅母子问，那是哪里来的。胡石匠说，是在河坝里找的。舅母子不谙世事，心想，以前用过的擂浆棒确实是光滑的，河坝里的石头一个个都很光滑，估计没假，是在河坝里捡回来的。舅母子收拾了家务就要往河坝去。胡石匠赶忙叫住，说，你不把擂钵背去，怎么知道合不合适呢。舅母子一想，有道理，于是就背着三十多斤的擂钵下河去找，沿着河坝找了半下午，也背了半下午擂钵，累得气锤嘘嘘香汗淋漓。2、胡石匠打猪槽在农村有很多规矩，是祖辈流传下来的，据说不能破。有很多神秘的色彩，好像真的带有魔咒一样的东西在束缚，用科学也没法破解。例如，木匠修猪圈的时候，很忌讳别人在旁边说闲话，特别是说那种不利于猪圈以后的内容。有个木匠给邻居修猪圈的时间，村里来了一个喜欢说俏皮话的人，把木匠比作猪“你在里面打圈啊？”利川话里“打圈”的意思是：猪不肯吃食，喜欢拱墙，爱咬猪圈门。说来也奇怪，后来这家人的猪真的就不肯吃食，喜欢拱墙，爱咬猪圈门。这家主人很生气，每次遇到那个说俏皮话的人就骂他一顿。同类事情很多，所以利川人在工匠干活的时候都很忌讳说不吉利的话，老板对工匠的话更是言听计从。言归正传，说村里有户人家请这胡石匠打猪槽。这户人家呢比较吝啬，用利川话说呢，叫结巴。一日三顿饭，顿顿菜里没有肉，这老板当时的想法是，反正请他打猪槽是要给他工钱的，又不是白做工，所以吃喝按照自己日常生活来。这在胡石匠来说，很是折磨。因为主人家饭桌上面是被烟熏得黢黑的棱子，棱子上挂着几块熏得焦黄焦黄的腊肉。顿顿吃饭望着肉，就是不做来吃。猪槽快要打完了，胡石匠给老板说，最后这一顿饭啊要送到工地上吃。老板说，要得。胡石匠说，这一顿饭要多送点，起码要准备十个人的饭菜，并且要吃得一点不剩，以后用这个猪槽喂猪啊才肯吃食，并且吃得干干净净肯长膘。这老板无可奈何，只得言听计从，送了十个人的饭菜去，两个人吃不完啊，咋办呢，只得去把坡地上干活的村民喊过来一起吃，人数还是不够还是吃不完，实在没法只得把个过路的老头子死拉硬拽拖过来吃。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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