“万草之王”、“万药之首”，公认的最佳天然补品，最珍贵的天然药物，清朝皇帝日日噙服的养生圣品……有着年药用历史的野山参，究竟神奇在哪里？

野山参

大补元气

中医所谓的元气是指维持人生命活动最基本的物质，它流动在人身体的各个器官、经络和组织中，也可以把它看做是人体的一种能量，它是生命之能、活动之能、脏器之能、新陈代谢之能、内分泌之能、免疫之能、血液流通之能。元气维系着人体的生命进程，气的运动停止，则意味着生命的终止。

野山参补气之功效绝佳，《神农本草经》记载，野山参“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智，久服轻身延年”。

其中，“补五脏”是指人参补气的适用范围，心、肝、脾、肺、肾，人参皆补。经临床试验证明，野山参能补益元气、中气、宗气、脏腑之气、心气、肺气、肝气、脾气、胃气、肾气。同时，野山参还有气血双补之功效，对新陈代谢功能、内分泌功能、生血生精功能、血液流通功能等均具有增强作用。

野山参的抗癌作用

野山参的抗癌作用与其含有多种矿物质和微量元素有关，特别是野山参中镁的含量要比其他中药材高3倍以上。镁能激活人体中的许多酶，特别是脱氧镁酸酶能催化几十种生物化学反应，如果动物机体缺乏镁，产生的抗体就会减少，淋巴细胞的活动能力就会大大减弱，并会导致染色体畸形，从而诱发癌症。

野山参“起死回生”？

野山参含有的人參皂苷Rg2是栽培人參的6-10倍，该成分可解决心肌供氧不足、防止心肌梗死；具有舒缓心肌、调节血流动力、改善心肌血液供应、增加心肌收缩力、可对缺血心肌起到有效的保护；具有明显的强心作用，最显著的作用是用于抢救心源性休克和失血性休克，这也是古人认为野山參有“起死回生”功效的道理。

野山参的其他功效

补脾益肺生津止渴

调解血压降低血脂

强精健身益寿延年

野山参还具有提高人体免疫力、降低疲劳、调节中枢神经系统平衡的作用。对神经系统有显著的兴奋作用，能提高机体活动能力，减少疲劳，对不同类型的神经衰弱患者均有一定的治疗作用。

冬季进补

野山参怎么吃？

野山参的食用方法不同于栽培人参，凡需高温煎熬蒸炖烹饪的方法都不适宜，会使药用成分气化而逃逸，会使有效成分遇高温裂解而变质，所以常用的蒸炖参汤、煮粥药膳等食用方法不适用于野山参。野山参的食用方法有以下几种：

1、噙化含服

无论是鲜品还是生晒干货，洗净切薄片，每片置舌下口噙化，每次连续含服三、五片，不用牙嚼，不用舌拌，完全依靠口腔粘膜的毛细血管吸收参片中的有效成分，这种服法，吸收速度快，迅速输布全身，一般20多分钟即可奏效，直接进入血液损失少。服用时注意不能咀嚼。如通过肠胃消化系统吸收较慢，需2小时。如消化不彻底，流失排泄多。

早在年前，宋代文学家苏东坡就曾噙化过野山参，得意吟诗"为予置齿颊，岂不贤洒茗。”淸朝皇帝一年天，天天服用野山参一钱，选用噙化之法。韩国人吃参很传统，都选择噙化法。

噙化时间可以是早晨空腹时，也可以在感觉疲倦时。噙化前漱口，尽量减少口腔内残留的细菌。

2、散粉吞服

将生晒参研成细末，做成胶囊温开水送服，每次1克，每日2~3次。粉剂疗效发挥比较快、损失少。对久病体弱，年老体虚，神经袞弱，头昏健忘，食欲不振，更年期综合症，功能性衰退等疾病有独特功效。

吞服前需调理脾胃，或在参粉中适量辨证配伍其它中药，效果更佳。

3、浸酒饮服

白酒本身就是一味很好的中药，具有散滞、开淤结、消饮食、通经络、行血脉、温脾胃、养肌肤的功能，可在辨证后，配以其它中药用"酒渍”，以酒为使，引导诸药迅速奏效。泡浸时，将整支野山参泡浸于优质的酒内，每日摇荡一次，使参内的有效成分充分浸出，均匀分布酒液中，2周后即可饮服。常作为强壮剂，大补元气、延年益寿。

药酒的服用时间在傍晚饭前，用量30毫升约两小盅为宜，不可豪饮否则伤身。

野山参

食用注意事项

1、畏莱菔子、五灵脂；

2、反藜芦；

3、恶皂荚；

4、忌用铁器煎煮；

5、不宜与萝卜同食、食后不宜喝浓茶；

6、阴虚火嗽吐血者慎用；若脾胃热实，肺受火邪，喘嗽痰盛，失血初起，胸膈痛闷，噎膈便秘，有虫有积，皆不可用。

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