提到防癌蔬菜，懂养生的人都能想到西兰花的大名。它跨越了大洲大洋，用了千百年的时间爬上你的餐桌，只为在你的唇齿间留下美味与健康。

近年来，启动抑癌基因成为新的治疗策略。现在关于癌细胞内抑癌基因处于关闭或者半关闭状态的研究比较少，而关于西兰花的研究则给我们带来了新的希望。

日本营养学家福家洋子教授等通过试验验证：甘蓝菜和菜花等十字花科植物中所含异硫氰酸酯衍生物莱菔子素有治疗癌症和杀死白血细胞的效用，这是第一次确认它有杀死白血病细胞的作用；莱菔子素存在于大量消费的十字花科蔬菜中，原料易得；是一种多功能酶诱导物，可在没有明显改变细胞色素合成的情况下，提高酶Ⅱ的相对含量。

说得通俗一点是这样的：人的细胞里都有抑癌基因专门防止癌变，但癌细胞内有这么一种很不好的酶专门压制抑癌基因。西兰花里的抗癌成分可以把这个很不好的酶给干掉，然后抑癌基因能重新起作用，这癌细胞就没法再嚣张了！

如果你的生活作息不好、工作生活压力大、饮食习惯差。癌症很容易找上门，抗癌行动刻不容缓。相比于吃药，食疗是最有价值的抗癌方式。

近年来，河南天隆农业科技有限公司精选西兰花种植区域，根据纬度、阳光、土壤、气候等条件因素，培育出纯天然、无污染的优质西兰花产品。

时下，正值西兰花采收季节。走进光山司马光小镇的君实菜园，放眼望去一片绿油油的西兰花映入眼帘。

数名工人正在忙着收割、搬运，分工明确，井然有序，田间地头呈现出一派农忙景象。

“我在基地务工，一天80块钱，闲事务工，忙时务农，还可以轻轻松松赚钱，感觉挺好！”菜园里充满欢声笑语，闲聊采摘两不误。

“大家要按照技术员的要求，留三四片菜叶，留拳头长度的梗，从中部砍。”管理员孜孜不倦的指导着采摘工作…

拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，让养生成为习惯，让健康蔬菜登上您的餐桌，君实菜园祝君生活愉快，健康长寿。

END

小知识：

??步骤一：将西兰花洗净切块

??步骤二：放入水中水煮，水温温度不能超过60度，水煮时间不宜过长，大约10分钟

??步骤三：将煮好后的天隆西兰花冷藏储存

冷藏后的西兰花在最大程度上保留了它本身的营养，之后食用直接从冰箱取出，低温加热即可食用。

关

注

我

们

天隆人一直在路上！