在日常生活中，大多数人喜欢吃蘑菇。与绿色蔬菜不同，蘑菇是一种不含叶绿素的食用菌，但其营养并不低于绿色蔬菜，甚至高于蔬菜。蘑菇通常生长在森林深处的枯枝和枯叶下，吸收天地的精华。用它们做的菜不仅美味，而且很漂亮。

我们都知道野生蘑菇生长在农村，所以生活在大城市的人无法体验采摘蘑菇的乐趣。只有农村的孩子才有采蘑菇的经验。每年春秋两季都是蘑菇疯长的季节。尤其是雨后，我们可以在山上找到各种蘑菇。有些是彩色的，有些是枯燥的。在我的家乡，有一种蘑菇。它的外观不是很好看，甚至可以说是丑陋的，但它吃东西时有一种明亮的感觉。混合面条更好。这种蘑菇是重阳蘑菇。第一次听说重阳木耳这个名字的朋友可能会认为它只在重阳节生长。事实上，可以这样理解。重阳真菌的生长季节非常特殊。桃花菌生在阴历二月，雁菌生在阴历九月。它被称为重阳真菌的原因可能是它生长在重阳附近，而重阳期是它的生长高峰期，所以它被命名。

重阳真菌在中国并不罕见。主要分布于湖南、贵州、云南、四川、湖北、广东、江苏、安徽、辽宁、江西、甘肃等地。它可以在大多数地区找到，但只在少数地区。虽然它在很多地方都能找到，但在名字上还是有些不同。也有人叫它雁耳、莱菔子、毛草耳、杉木耳、松菇或雁耳。这种野生真菌有两种颜色:2月为橙色，9月为棕色。如果在生长过程中受到外界的伤害，它会变成浅绿色。它的大小很小，通常只有几厘米，最多不超过10厘米。如果山里有大风，枯死的树枝和腐烂的树叶会完全覆盖住它，所以我们在采摘时必须擦亮眼睛。

目前，人们还没有找到人工培养重阳菌的方法，所以平时食用的重阳菌必须是纯天然的。重阳蘑菇本身脆嫩，不适合加工或干燥。最好现在就采摘食用，否则会影响口感，失去营养价值。烹饪方法有很多种，其中我最喜欢的是干炸排骨。当各种调味料的味道与野生蘑菇混合在一起时，味道鲜美。如果采了太多的新鲜蘑菇，我们也可以把它们切成片，和肉末一起煮。当我们吃面条时，我们放两勺蘑菇汁在里面。那么这碗面条有一个真正的灵魂。重阳木耳不仅美味可口，而且营养价值极高。肉质中含有丰富的粗纤维、粗脂肪、维生素、粗蛋白和多种氨基酸。它是大自然给予人类的高质量的天然好产品。俗话说:人不可能看起来很好，我不认为事情可以看起来很好，即使它看起来不那么令人愉快，但这有什么关系?只要它对我们有益，就一定是美的存在。