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在西双版纳短暂停留的这几日，我发现了一件很有趣的事。这里的人似乎都是“夜行侠”，白天的时候，街道空空荡荡，商铺的店家常是姗姗来迟。

而夜晚，滨江的夜市可太热闹了。

烧烤摊从下午四五点出摊，到凌晨一点多摊位上依旧是人声鼎沸。

开出租车的师傅和我们开玩笑，”这的人常因为跟朋友吃宵夜、喝酒而起不来上班“。

如果你是吃货，来到这可是太幸福了！

你可以吃到各类说不上名字的热带水果；可以吃到各种酸、辣口味的米线；可以吃到傣族、泰国、老挝、缅甸的风味小吃；可以吃菌子、吃花、吃虫；还可以撸串到天明。

在去之前，我对它的印象还停留在那首”美丽的西双版纳“，脑海中浮现的还是傣族少女站在芭蕉叶下泼水的场景。而回来之后，画风突变，我心心念念的都是它的夜宵摊。

凌晨，从烧烤吃起

版纳人的第一顿餐，居然是从凌晨开始的。跑完了出租车的司机、拍摄到深夜的摄影师、外地来的游客都一窝蜂地聚集在这烧烤摊里。吃过这里的烧烤，人生才不算白活。为什么这么说呢？因为云南人吃得野，而版纳在西南边陲，吃得更野。烤猪奶渍（猪胸）、烤臭牛皮、烤心管、烤儿窝（胎盘）、烤牙床、烤牛鞭……他们无所不吃。在这里，烧和烤是两回事。烧指的是包烧，而烤则是炭烤，包烧是就是把食物用芭蕉叶裹好后架在火上烤，而烤则是炭烤，最有代表性的是香茅草烤鱼。村寨的烧烤炉特殊的香料、秘制的蘸水、丰富的山野食材造就了傣味烧烤，离开了这里你便再吃不到这样的味道。玛扎烧烤私房菜


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