不知大家是否还记得赵丽蓉老师的小品《打工奇遇》里的萝卜开会：宫廷白萝卜、宫廷青萝卜、宫廷水萝卜、宫廷胡萝卜等，虽然在小品中这道菜价有些夸张，但说它是皇上吃的大补之品并称之为群英荟萃确是无可厚非。

古有“霜降萝卜，立冬白菜，小雪蔬菜都要回来”的俗语，入冬之后，应季蔬菜匮乏，萝卜是我国冬、春季供应的主要蔬菜之一。这个时候人们都爱进补，然药补不如食补，故而“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”成为了大众百姓简便有效的养生保健妙招。当然，我们智慧的古人们也不是随便拿东来养生的，冬吃萝卜可是含有充分的中医理论的。

《伤寒论》中有这样的论述：“五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷，故欲著复衣；十一月之时，阳气在里，胃中烦热，以阴气内弱，不能胜热，故欲裸其身。”也就是说，夏季阳气蒸发于表，向上向外散发，但与此同时，在里的阳气反而虚少，易生冷生寒，因而表现为天热地寒；且夏季炎热人们往往贪凉饮冷，而过食寒凉、吹空调过冷过久，都容易损伤脾胃阳气，相应于人就会心烦口渴，却容易腹泻，这时喝一点生姜汤，可起到散寒祛暑、开胃止泻的作用。冬天就恰恰相反，阳气向里向内，处于闭藏状态，在外的阳气虚少，在里的阳气积多，因而表现为天寒地热；再有冬季寒冷，人们习惯进补，相对活动较少，因而体内易生痰热，对应于人，则为外感风寒，却容易便秘，此时进食萝卜，具有清热化痰，消积除胀的作用。

萝卜味甘、辛，性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，其中尤以白萝卜显著。其五色属白，五行属金，五脏入肺，辛甘性平，归肺胃经，主治肺热、便秘、气胀、食滞、痰多、消化不良、吐血衄血、大小便不通畅等。

现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。药食本同源，白萝卜的药用价值完全可以与其食用价值相媲美，甚或超越，故连本草纲目都赞之为“蔬中最有利者”。

白萝卜学名莱菔，它的成熟种子名为莱菔子，性味归经同莱菔，长于消食除胀，降气化痰；和山楂、神曲、陈皮同用可治食积气滞所致的腕腹胀满或疼痛，配伍白术可攻补兼施治疗食积气滞兼脾虚者；与白芥子、苏子同用组成三子养亲汤治疗咳喘痰多，胸闷食少。但应注意的是，服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

白萝卜生食熟食均可，生食其味略带辛辣。下面介绍三种简单的熟食做法:①白萝卜1个，蜂蜜30g，麻黄2g同煮，三碗水熬至一碗，可发散风寒，止咳化痰，治疗风寒咳嗽。②白萝卜1个，生姜9g(切片)，葱白9g(切段)，芫荽9g，冰糖15g，趁热喝下，辛温发汗，可用于外感风寒。

③白萝卜1个，饴糖30g，大米水三碗，同煮至一碗，可温补脾气，消食除胀。此外，也可做成白萝卜糕或清炒白萝卜等，大家尽可以尝试不同的美食哦！

“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”，在岁寒之际，大家在进食辛辣温燥的食物来取暖的同时，要严防伤身，所以不妨在温补之余来一打清心利水的群英荟萃吧！

往期精彩回顾

女性比男性更易患风湿性关节炎？这是什么鬼？

为了健康，学会“挑食”

风湿、腰椎病患者饮食禁忌有哪些？不知道的小心吃多会犯病

这“柿”冬天里的一把火

颈椎病，你了解多少？

普洱茶，喝的人多，懂的人少

注：本文图片来源于网络，与文字内容无关。如有侵权请联系我们，我们会及时删除。谢谢！

赞赏

长按







































北京能治白癜风
北京哪家医院白癜风