中国人在元宵节吃汤圆，是希望在新的年里一家人可以团团圆圆。但是汤圆实在是不消化。

就着中国的传统文化和吃货宝宝们的心愿，企鹅妈今天要讲讲怎样避开吃汤圆的坑，让孩子和家人把汤圆吃得健康又营养。毕竟，元宵节怎么可以不吃汤圆呢？

不过开始需要说明一点，散装元宵最好不要买。

散装的元宵有些属于没有生产厂家、生产日期、保质期的“三无”产品，更没有经过国家有关部门的食品质量安全检查。

有的小作坊随意向元宵中加入添加剂，糖精也存在严重超标现象，不符合食品卫生标准，菌落总数、微生物含量可能超标。

此外，彩色元宵也容易存在安全风险，其中可能含色素。但食品专家也表示，并非所有的彩色元宵都含色素。

有些元宵用黑糯米制作，或用胡萝卜、菠菜榨汁添加到面粉中制作而成，是不含色素的，消费者完全可放心食用。

识别彩色元宵是否含有色素，一方面可从色彩上判断，如果颜色过艳过重，色彩不够均匀，呈颗粒状，则可能加入了过量的人工合成色素，家长在选购时一定要当心。

什么样的孩子可以吃汤圆？因为糯米难消化，孩子吃汤圆时，有个重要的前提。首先，岁以上的孩子才能吃汤圆，岁以下的宝宝就乖乖地做在旁边看看就好了。其次，孩子要消化好。消化好的表现是没有口气，舌苔淡薄，排便正常，睡眠较安稳，这样的孩子才能放心大胆地吃汤圆。最后，孩子没有病痛。如果孩子生病了，或者生病才好一周以内，都不适合吃。因为这时孩子的脾胃还没有恢复过来，很容易因为积食使病症复发。好，如果你的孩子这项前提都OK，接下来的问题，就是怎么吃了。汤圆难消化怎么破？汤圆总的来说，能吃，但要少吃，同时在吃汤圆的时候还需要一些小心机。减少其他食物的数量汤圆可是一种看起来小，但很有“料”的食物。有人测算过，个正常大小的汤圆所用糯米粉的量，相当于1两米饭了。汤圆里的馅料，不仅有糖，还有油脂，个大馅汤圆所含的油脂，也可以炒一盘菜了。所以在吃汤圆这一天，为了防止能量、油脂摄入过多，要减少其他菜肴烹饪的用油，多用蒸、煮、炖等烹调方法。而且当时那一餐还要减少其他主食，如米饭、馒头、面条等的数量。菜品选择，最好是高纤维的食物，如蔬菜、菌类、豆类，都能很好地预防消化不良。汤圆馅也分好坏超市里的汤圆琳琅满目，选择众多。很多宝宝比较喜欢的巧克力、奶油、咸肉馅的汤圆，看起来很有满足感，其实营养价值比较低的，只是热量高而已。巧克力、奶油常常只是噱头，很少商家会用可可粉，香精用的比较多。而咸肉馅的汤圆含有大量的猪油，也不适合孩子吃。汤圆尽量选择果仁、芝麻、豆沙馅的比较好。有些宝妈看到包装广告上有“无糖”的标示，可能会去选购无糖汤圆，觉得没有糖，可以放心多吃点。他们说的无糖，其实只是馅料中不放糖，外面的糯米粉所含的糖却没有算进去，也就是淀粉中含有的大量的糖分，吃多了也不利。做汤圆的糯米粉容易升高血糖，比白糖更“甜”，更别说还有很多油脂了。所以不要迷信“无糖汤圆”。汤圆需要趁热吃如果婴儿护理时给宝宝吃汤圆，最好是热着吃，冷后更难消化。汤圆柔软，要吃得慢一点，避免烫伤，也要避免油脂过多难消化。吃汤圆的时候要细细地嚼，以免胃里不舒服。大人和孩子在吃汤圆时候一定记得细嚼慢咽，一方面汤圆的馅会很烫，一方面也容易吸收消化。煮汤圆的小技巧？△开水下：水烧开后，把汤圆放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。△慢水煮：待汤圆浮起后，迅速改用慢火。否则，汤圆不断翻滚，外熟内硬不好吃。△点冷水：煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的汤圆质软不硬、甜黏好吃。△及时煮：生汤圆的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。汤圆最好现做现吃，放置别超过天，一旦发现汤圆的颜色改变便不能食用。现买的速冻汤圆也要及时吃掉，最好不要存放一周以上。另外，品尝汤圆时无论水煮，还是油炸，均要使汤圆熟透。在油炸汤圆时最好在汤圆上扎一些小孔，防止汤圆爆裂而烫伤好啦，今天的文章就到这里啦！如果你喜欢今天的文章，就在右下角帮我点个在看！再点下方


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