黑龙江鸡西家庭聚餐中毒致9人死亡事件把“酸汤子”这种小众食品推上了风口浪尖国家卫健委近期也发出提示！为保证生命安全，最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。在辽宁本溪、丹东等地“酸汤子”是不少人的儿时回忆时不时的就得吃上几口同时，它也是一些饭店商家主推的特色美食这起事件发生后酸汤子在辽宁还在卖吗人们还在吃吗有什么变化？媒体记者对此进行了调查采访丹东老顾客该买还是买新顾客减少由酸汤子引发的食物中毒导致9人死亡的事件发生后，记者走访了丹东几个市场，几位酸汤面经营者表示，中毒事件发生后对酸汤面的销售有一定影响，总体销量比之前少了一些。顾客们则分为两种态度：一种认为中毒是由于没制作好的个别情况，之前吃了几十年了也没什么事，今后也会吃；另一种则持谨慎态度：认为安全最重要，应该不会再吃了。酸汤面经营者有的还在继续卖有的已“转型”“之前真的没想到酸汤子还能吃出事来。”丹东60多岁的刘先生说："突然就听说出事了，心里还挺慌的，不知道这东西以后还敢不敢吃了，这几天去市场，我原来老买的酸汤面的那个人也没来卖，也不知道是不是就不卖了。”记者走访了丹东几个市场，一位还在出售酸汤面的摊主表示，酸汤面的售价和之前没什么大变化，但是买的人是少了一些：“老顾客该买还是买，我卖了几十年了，他们也吃了几十年了，都没啥事。我们做买卖讲良心的，进货的地方都是正规的，坏了的东西肯定不能卖，还是每天进的新鲜货，也保证干净，我自己家都吃。但是这些事常吃的人心里有数，可原来就是偶尔来买的，现在来的少了。这几天买的人确实比之前少了一些，估计是害怕了呗。”跟这位摊主不同，也有商贩表示起码这一段时间应该不会再卖酸汤子了：“我们也不是自己生产的，都是进货，卖啥都一样，出这么个事之后，酸汤子肯定不好卖了，那就干脆卖点别的，安全才是最重要的。”本溪有饭店卖有食客吃“本来就是酸汤子、臭碴子嘛！没事！”喝了口酸汤子，本溪市的金先生告诉记者，关于黑龙江9口人吃酸汤子中毒身亡的新闻他也看到了，但是并没有影响到他对酸汤子的喜爱。“小时候在农村，吃了50多年了，从来没出过问题。那家人中毒是因为汤子面都冻了一年多了，过期变质了。”食客不管啥食品过期了不行近日，黑龙江鸡西市发生家庭聚餐食用酸汤子食物中毒事件，9名中毒者都不幸身亡。然而，这一事件对于喜爱酸汤子的本溪市民来说，并没有造成太大影响，记者在一些粗粮饭庄、大盘菜餐饮店看到，仍然有不少食客选择酸汤子作为主食。正在就餐的金先生告诉记者，他今年52岁，从小在农村长大。“那时候几乎没有细粮，高粱米大碴子面糊糊，就这酸汤子，在我小时候绝对算是美食了。”因此，金先生这些年来对酸汤子的喜爱有增无减。“而且，喝酸汤子和酱缸咸菜是绝配。因为过去新鲜蔬菜少啊，咸菜是家常菜。农村自己下大酱，酱缸里腌的咸菜味道特别正，所以我现在还是习惯这么吃，能吃出童年的感觉。”说起吃酸汤子中毒，金先生自己还真是第一次听说。“后来我仔细看新闻了，他那汤子面已经在冰箱里放了一年多才拿出来攥，那不放完了嘛，那就是过期变质了啊！不管什么食品，过期了咋还能吃呢？”饭店经营者说进货渠道得靠谱在本溪解放南二路开大盘菜饭庄的何女士表示，酸汤子是饭店的主要主食，许多到这里就餐的人们都喜欢点上一例，“一盆12元钱，能够四五个人吃，经济实惠还好吃。”何女士说，吃酸汤子中毒的新闻她们也看到了，也听到有来饭店吃的人议论，饭店也因此提高了安全意识，对酸汤子的进货渠道把关更严了。“咱们的汤子面都有固定进货渠道，质量没问题。”何女士表示，其实不只是酸汤子，“干饭店的，不管什么食材都得从正规渠道进货，保证安全，过期变质食品更不能卖。要不然就算酸汤子不出事，别的也得出事，什么食物中毒都够呛。”顾客态度各有不同：好东西多着呢为啥非吃这一口经营者各有选择，顾客也主要持有两种态度。一种觉得中毒事件是极个别的，也不是每个人吃过酸汤面都会中毒：“我看新闻了，中毒是因为酸汤子被污染了，这应该是个偶然事件吧，我们家人都好这口，我隔三差五就会自己买酸汤面回家做，都是老传统了，注意点应该没事。”另一种顾客则决定以后都不吃了。“好吃的东西多着呢，如果一样食物都已经出过事了，那最好还是别吃了，毕竟啥也没有健康重要。”不只是美食也是一种记忆丹东60多岁的刘先生年过六旬，酸汤子是他从小就有的记忆，他说这真是自己吃了一辈子的食物。本溪市民董女士对酸汤子情有独钟。每年她都要请农村的亲属帮忙磨好汤子面。她说，自己小时候家在农村，虽然吃穿比较困难，可是童年却非常快乐。“对我来说，吃酸汤子也是在回忆那个无忧无虑的童年吧……”市民赵女士自己对酸汤子没啥喜好，“家里老人比较喜欢吃，我告诉他们一定要到大超市买，有时候我也给他们买。”赵女士说，其实自己不太愿意老人吃这些发酵食品，但是“能看出来，对于他们那一辈人来说，酸汤子不仅是美食，更是对他们火热青春年代的一种记忆。”董女士和赵女士对黑龙江一家人的不幸深表同情，也表示会从中吸取教训，“自己家亲属都是用新苞米、好苞米磨的新汤子面，应该能放心。但是到外面就得注意了，下饭店选那些生意火的，流量大没有剩货的，最起码食材就能新鲜点。买汤子面得选正规厂家，还得看好生产日期。”发酵食品还是少吃为好重要提醒


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