早餐：

主　菜：全麦火腿三明治

午餐：

主　菜：蚝油牛柳配　菜：凉拌萝卜丝靓　汤：凉瓜排骨汤儿童餐：番茄米汤

晚餐：

主　菜：培根鸡肉卷配　菜：西芹炒百合靓　汤：培根白酱意面儿童餐：海米蒸豆腐

早餐

全麦火腿三明治

三高调养瘦身减肥补钙铁锌硒

营养：造型可爱，香浓美味，营养丰富，而且制作也不复杂，准备好材料早上十几分钟就好了。

主料：全麦吐司3片；马苏里拉芝士约30g；蕃茄酱适量；芝士3片，小香肠3根；莴苣适量；

步骤：

1、自制全麦吐司切片。马苏里拉切丝。吐司上挤好蕃茄酱。放一片芝士片，放几根莴苣丝。

2、摆上一根香肠。对角折起，用牙签固定好。顶端和接口处撒上马苏里拉芝士。放入预热好度的烤箱烤8—10分钟，至马苏里拉芝士溶化即可，吃的时候将牙签取掉。

3、小帖士：1．吐司折起时是对角折，摆香肠时注意一下角度。2．夹馅用的莴苣可以换成自已喜欢的蔬菜。3．马苏里拉芝士烤后会溶化，将吐司粘住，烤好就可以将牙签取掉了。

4、这款全麦火腿三明治深得我家小丫头的喜欢。

5、造型可爱，香浓美味，营养丰富，而且制作也不复杂，准备好材料早上十几分钟就好了。

6、所谓“全麦食品”，指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。

午餐

蚝油牛柳

补气养血

营养：天热的时候做菜时少了炖，煮，炸的方法，多以清淡，快手为主。快捷的方式也要兼顾营养，今天的这道蚝油牛柳就是这样一道营养美味的快手菜。

主料：牛里脊；海鲜菇；洋葱；香葱；姜；

配料：盐；鸡精；淀粉；食用油；生抽；老抽；料酒；

步骤：

1、牛里脊洗净后切条，海鲜菇切成与牛肉同长，洋葱切丝，小葱切段。牛柳用生抽，老抽，料酒、盐，鸡精，水淀粉抓匀上浆腌一会备用。腌好的肉再倒入少许食用油拌匀。

2、锅内倒入适量油，油温5成热时放入姜末倒入牛柳划炒变色盛出。锅内放底油，油热后先将洋葱倒入炒出香味。再将海鲜菇放入炒软。

3、倒入牛柳同炒。放入蚝油炒匀。将香葱段撒入，炒匀即可出锅。

4、小帖士：1.这道菜中的牛肉用牛里脊最好，切的时间要将牛肉的纹路切断。2.牛肉腌好以后加少许食用油，可以将肉的水份锁住保持滑嫩的口感。3.腌肉的时候盐要少放一些，因为蚝油和生抽都是咸的。

5、天热的时候做菜时少了炖，煮，炸的方法，多以清淡，快手为主。快捷的方式也要兼顾营养，今天的这道蚝油牛柳就是这样一道营养美味的快手菜。

6、牛柳里我搭配了海鲜菇，喜欢辣的可以换成杭椒，调料也不复杂，当然一瓶好的蚝油是必不可少的，我用了前阵子参加了新浪美食感恩季奖品中的臻品蚝油，醇厚鲜香味道很棒，以后家里的蚝油就买它了，再次感谢新浪美食和欣和！

凉拌萝卜丝

清热去火健脾开胃

营养：萝卜又称莱菔，萝卜子称莱菔子。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动，防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。

主料：萝卜；花椒；干辣椒；蒜；

配料：米醋；香油；蚝油；花生油；盐；

步骤：

1、萝卜切丝。蒜拍碎至上。

2、锅热油，加花椒，干辣椒小火爆香，捞出不要。

3、油趁热浇到蒜碎上，拌匀。加盐，米醋，香油，蚝油，拌匀即可。

4、绿油油的，看着都胃口大开。

5、萝卜又称莱菔，萝卜子称莱菔子。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动，防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。

6、白萝卜属十字花科植物，我国盛产，一年四季不断。白萝卜、青萝卜有相似之处。胡萝卜含有更多的胡萝卜素，也可做药膳用。

节日期间少不了大鱼大肉，油腻食物吃多了，消化系统疾病自然找上门来，最多见的就是胃胀、食欲不振、便秘等。这时多买些脆嫩水灵的萝卜来，切成丝，拌上适量的醋和糖，酸甜爽口，既解腻，又能清除体内的热毒，有助消化。

凉瓜排骨汤

清热去火三高调养

营养：加了苦瓜的排骨汤，味道鲜美，清爽不油腻，汤水中没有苦瓜的苦味，反多了一丝清甜，是一道夏天不容错过的滋补祛火靓汤。

主料：肋排克；苦瓜1根；姜5片；葱2根；枸杞适量；

配料：盐适量；

步骤：

1、洗净剁好的肋排，泡入凉水中，期间换几次水，将排骨中的血水泡出。凉瓜开边去囊和籽斜切成块，加入盐拌匀腌制备用（这样可以去除掉苦瓜的一部分苦味）。葱洗净打结，姜切大片。

2、将排骨放入滚水中汆烫5分钟，捞出清洗干净。砂锅中放入足量的水，水滚后加入氽好的排骨。加入葱段和姜片。

3、再次滚开后盖上锅盖，用小火煲1个小时左右。待排骨可以用筷子轻松插入后，将腌好洗去盐份的苦瓜加入。加入枸杞再依口味调入适量盐，再煲10分钟即可，食用前将葱段挑出。

4、小帖士：1.苦瓜去苦小窍门：撒上少许的盐腌一会或用开水焯一下。2.挑选苦瓜时以瓜体硬实、表皮亮丽且表面疣状物越大的越好，这样的苦瓜没有那么苦。3.苦瓜不适合脾胃虚寒者和孕妇食用。4.这道汤只用姜，葱及盐来调味，不建议放太多香料以免影响原汤的鲜美。5.煲汤的水量一次要加足，不要中途因水量不足再增加，这样炖出的汤水味道会大打折扣。

5、凉瓜也叫苦瓜，有清热解毒，明目，补气益精，止渴消暑的功效，是非常适合夏季食用的蔬菜。

6、但是很多人怕苦并不喜欢吃，比如我家的小丫头，做好的苦瓜不论是炒，拌，还是烩统统不喜欢，唯独这个汤是她的大爱。

7、加了苦瓜的排骨汤，味道鲜美，清爽不油腻，汤水中没有苦瓜的苦味，反多了一丝清甜，是一道夏天不容错过的滋补祛火靓汤。

番茄米汤

健脾开胃

营养：番茄富含维生素C，而且酸酸甜甜的很开胃，宝宝也很喜欢。适合三个月以上的宝宝食用。

主料：番茄；米汤；

步骤：

1、煮粥的时候可以给宝宝盛一点米汤，再把一小块西红柿去皮，搅打成细细的西红柿泥，把西红柿泥混合到米汤中煮开就行了。

2、适合三个月以上的宝宝食用。

晚餐

培根鸡肉卷

健脾开胃

营养：这道培根鸡肉卷材料和制作方法都不难，轻轻松松就可以在家享受精致西餐了。

主料：培根3片；鸡脯肉0.5块；莴笋；胡萝卜；

配料：白胡椒粉；白葡萄酒少许；盐；百里香；

步骤：

1、准备材料。鸡脯肉用刀片成薄片后，加入白葡萄酒。

2、加入盐，白胡椒粉和少许百里香碎，揉匀腌制30分钟。将莴笋，胡萝卜切成条状。

3、腌好的鸡脯肉二片重叠着包入莴笋条和胡萝卜条，卷起。三片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起。

4、一直卷至尾部，尽量卷紧。再用锡纸包住卷起，二头拧紧。

5、放入预热好度的烤箱中，烤25分钟。烤好取出放入平底锅中，中小火煎至表面焦黄，取出切开装盘配蔬菜色拉食用。

6、小帖士：1.百里香我用的是干的，量不要多一点点提味就好，没有也可以不放。2.锡纸使用时要用亚光面接触食物。3.装盘时除搭配色拉还可淋少许黑椒汁一起食用。4.烤箱的温度请依自家烤箱调整，肉卷比较厚要烤熟烤透。

7、走进西餐厅经常会被舒缓的音乐，柔和的灯光，温馨的用餐环境所陶醉，尤其是食物的摆盘精雕细做就象是一道道艺术品。

8、所以去西餐厅享受美食的同时我也经常要偷师学几手，闲暇时在家里花点心思，做好的食物用心摆个造型就能让人眼前一亮。

9、就象这道培根鸡肉卷一样，材料和制作方法都不难，轻轻松松就可以在家享受精致西餐了。

西芹炒百合

减肥瘦身三高调养

营养：非常清淡口感的一道菜，具有安神和降低血糖血脂的功效。

主料：西芹3根；百合2颗；

配料：盐1/2茶匙（3克）；糖1/2茶匙（约3克）；很稀释的水淀粉1汤匙（15ml）；

步骤：

1、将西芹摘去叶子，洗净后用刮皮刀轻轻刮去表面的一层老皮，斜切成4cm的段。

2、百合切去头部和尾部，用手掰开成瓣，然后清洗干净。

3、将盐，糖，水淀粉混和成调料汁备用。

4、锅中放少少量油，大火加热，待油温5成热时放入西芹，中火炒至西芹微塌（大约1分钟左右）后，倒入百合翻炒2，3下，然后马上倒入芡汁，翻炒均匀后即可出锅。

5、由于西芹表面的老皮比较硬，所以要用削皮器轻轻的刮去那层老皮，这样炒出的西芹口感才很嫩。普通的芹菜，或本身就很纤细的芹菜就不用刮皮了。

6、如果不马上炒的话，需要将切好的百合放入水中浸泡，防止氧化变黑。

7、百合炒的时间久了口感就不脆了，而且颜色也会变暗，所以要临出锅时放入，翻炒几下后马上倒入调好的汁，炒匀就马上出锅。千万不要延长加热时间，否则百合会变黑，很影响美观，也影响口感。

培根白酱意面

补钙铁锌硒

营养：这道白酱意大利面是更方便快捷的做法，能让你更迅速地品尝到幸福滋味，省略了煮奶油和炒面粉的步骤，直接将奶油中加入芝士粉和蛋黄搅拌拌匀就是香浓的白酱，简单的方法就可以品尝到顶级的口感，一起来幸福吧！

主料：斜管面g；培根3片；鸡蛋黄1个；洋葱20g；蒜10g；罗勒少许；

配料：卡夫芝士粉10g；淡奶油ML；盐2茶匙；黑胡椒1茶匙；橄榄油25ML；

步骤：

1、准备材料。先来煮意面：锅中加水，烧开后加入10ML的橄榄油和1茶匙的盐。

2、加入意面煮10分钟（依产品包装上建议煮制的时间操作）。面捞出后沥干水份，放在大碗中加入5ML的橄榄油搅拌均匀。

3、另取一个大碗，将淡奶油中加入蛋黄，芝士粉。搅拌均匀就是白酱。

4、培根切成宽度一致的小条，洋葱和蒜切小丁，罗勒切碎。平底锅中加入10ML的橄榄油，约5成热时将培根用中小火炒至出油香味飘出。

5、接着放入洋葱和蒜丁炒出香味。倒入煮好的意面。

6、将拌好的白酱倒入。调入盐和黑胡椒粉，中小火翻炒均匀撒上罗勒即可出锅，依个人口味可配少许蔬菜色拉一起食用。

7、小帖士：1.意大利面的种类很多，有直面，贝壳面，螺旋面，蝴蝶面等等，选自已喜欢的就好。2.意大利面的包装上都会注明煮制的时间，依上面的操作就可以了3.煮面的时候要不时的搅动，否则面也很容易粘连。4.倒入白酱以后不要用大火，用中小火不停地翻炒，火大会很容易糊锅。

8、有人说：“鲜奶油与意大利面是意大利面料理中的绝配，白酱是由面粉，牛奶以及鲜奶油打底的白色酱，当意大利面遇上浓稠的白酱时，就像和久未重逢的知已般紧紧相拥，形状多变的意大利总是竭尽所能地擅用每一个角落去勾住柔情似水的白酱，每吃一口白酱意大利面，就像吃进一口生命中的幸福”，这段话说的无比浪漫诱人，让我总是忍不住想去尝试口中的幸福。

9、这道白酱意大利面是更方便快捷的做法，能让你更迅速地品尝到幸福滋味，省略了煮奶油和炒面粉的步骤，直接将奶油中加入芝士粉和蛋黄搅拌拌匀就是香浓的白酱，简单的方法就可以品尝到顶级的口感，一起来幸福吧！

10、尝一尝，包你喜欢。

海米蒸豆腐

补钙铁锌硒益智补脑

营养：海米富含蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，而且它的钙含量也较高，是很好的钙的来源。

主料：嫩豆腐克；海米15克；

配料：儿童酱油；香油少许；清鸡汤适量；

步骤：

1、嫩豆腐切成小块，入沸水中焯一下，捞出装碗。海米用温水泡软，洗净切碎。将海米放入豆腐中，加入酱油、香油和清鸡汤，入蒸锅蒸熟即可。

2、小帖士：海米富含蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，而且它的钙含量也较高，是很好的钙的来源。