很多人胖崽每到一个城市

基本都会去人气最高的一家餐厅

不是“故意”

是“人之常情”

最多人去吃的店就像最常见的祝福

“平安、健康、快乐”

…

对着别人说，显得很没有诚意

但自己祈祷许愿

一定不会落下

我在西安吃了拥有3万7千多评价的陕菜

长安大排档

这个热度，换算成微博数据

属于转发量万+

环境跟故宫、颐和园等所有景点一样

乍一看：“哇”

但不请个导游或借个讲解器

说不出具体有什么特别

内饰看不出跟南京大牌档有什么差别

看菜单

虽然集齐了：陕西所有游客知道/不知道

陕西人常吃/不常吃的小吃/菜

也不会产生仿佛来到“当地美食街”的错觉

毕竟不集齐全国特色小吃

散发出烤鱿鱼的香气

不算当地特色小吃街

人均高于这类装修的餐厅

1

长安葫芦鸡

68元

是可以轻松皮肉分离程度的“酥”

肉质比较柴

因为整体没什么味道

所以上了：酸甜咸怪一排酱

总有一款

你蘸了能把肉随便吃完

从知道“陕西名菜葫芦鸡”

到吃到“长安大排档的葫芦鸡”

就像汪峰要发新歌了

热搜居然是“陈翔”

那种“就这”的失望

总觉得应该有更特别的味道跟口感出现

2

豆皮涮牛肚锅

49元

麻酱是正宗老北京涮肉店调出的

很香很浓郁的麻酱

…

而一点点辣的加入像“好的”后面加上表情

味道一下子丰富起来

牛肚是正宗川渝火锅进货的食材质量

这顿饭我最喜欢的一道菜

3

毛笔酥

48元

如果不是造型

大概值18元

毛笔是不同口味的酥

有榴莲味、辣味、吃不出什么味

…

基本吃不出馅料

口感很干

比较油

瓶子里的墨水是酸梅汤

倒出来的墨水是蓝莓酱

体验像非盲盒收集爱好者拆盲盒

因为人类的好奇心，吃之前有期待

吃一口后是盲盒拆完

“玩具”可以丢在一边的平静

4

麻将十三幺

28元

跟魔术一样

远看很有意思

解密了就毫无特别

拆解单块“麻将”

绿色部分是很淡的抹茶味

白色部分是奶味慕斯，口感偏“奶冻”

骰子是廉价白巧克力的味道

5

醪糟冰淇淋

16元

“组合”而不是“化合”形成的酒糟冰淇淋

在普通的奶味冰淇淋底下加了酒糟

酒糟浓度高到单吃有点酸

6

桂花醪糟奶茶

12元

醪糟、桂花加入奶茶

按理说就像失忆、破产、替身的情节

不可理喻

…

但这一杯喝起来像以上情节

发生在“电视剧”、“网文”

就很合理

…

整体呈现很舒服

微微的酒糟味

比醪糟冰淇淋有意思

我觉得陕西菜跟台湾菜一样

不敢是说没有大菜，但更突出的还是各种主食类小吃

而长安大排档就像非旅游城市“造”出来的热门景点

到了会去，味道过关

但也很难作为“推荐”给朋友

很标准的游客店

我个人觉得游客第一次去，可以去一次

综合推荐：3.5星

味道：3.5星

同类味道对比：没有对比

价格（以出品计）：3.5星

店家：长安大排档