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　　大枣味甘微辛,性温,其津液浓厚滑润,最能滋养血脉,润泽肌肉,强健脾胃,固肠止泻,调和百药,能缓猛药健悍之性,使不伤脾胃。是以十枣汤、葶苈大枣汤诸方用之。若与生姜并用,为调和营卫之妙品,是以桂枝汤,柴胡汤诸方用之。《本经》谓其能安中者,因其味至甘能守中也。又谓其能通九窍者,因其津液滑润且微有辛味,故兼有通利之能也。谓其补少气少津液者,为其味甘能益气,其津液浓厚滑润,又能补人身津液之不足也。虽为寻常食品,用之得当,能建奇功。 　　周伯度曰:“生姜味辛色黄,由阳明入卫;大枣味甘色赤,由太阴入营。其能入营由于甘中有辛,惟能甘守之力多,得生姜乃不至过守;生姜辛通之力多,得大枣乃不至过通,二药并用,所以为和营卫主剂。” 　　《本经》名之为大枣者,别于酸枣仁之小枣也。凡枣之酸者皆小,甘者皆大,而大枣又非一种,约以生食不脆,干食肉多,味极甘者为入药之品。若用为服食之物,而日日食之者,宜先用水将枣煮两三沸,迟一点钟将枣捞出(此时尝其煮枣之水甚苦,故先宜将苦水煮出),再用饭甑上蒸熟,则其味甘美,其性和平,可以多服久服,不至生热。 　　附案：邑中友人赵厚庵,身体素羸弱,年届五旬,饮食减少,日益消瘦,询方于愚,俾日食熟大枣数十枚,当点心用之。后年余觌面貌较前丰腴若干。自言:“自闻方后,即日服大枣,至今未尝间断,饮食增于从前三分之一,是以身形较前强壮也。” 　　表叔高福亭先生,年过五旬,胃阳不足,又兼肝气郁结,因之饮食减少,时觉满闷,服药半载,毫无效验。适愚远游还里,面谈及,俾用大枣六斤,生姜一斤,切片,同在饭甑蒸熟,臼内捣如泥,加桂枝尖细末三两,炒熟麦面斤半,和匀捏成小饼,炉上炙干,随意当点心服,尽剂而愈。大麦芽解三七解赭石解鲜小蓟根解麦门冬解黄连解黄芩解苇茎芦根解天门冬解芍药解肉桂解甘草解白茅根解石膏解知母解栝蒌解天花粉解干姜解生姜解附子乌头天雄解山萸肉解牛膝解滑石解龙胆草和半夏解莱菔子解桂枝解柴胡解朴硝、硝石解厚朴解大黄解当归解地黄解石决明解玄参解人参解朱砂解山药解远志解黄芪解西洋参解鸦胆子解牡蛎解茵陈解海螵蛸、茜草罂粟壳解川芎解枸杞子解竹茹、沙参解茯苓茯神木通解薄荷解连翘、川楝子三棱莪术蒲黄解乳香没药常山、山楂柏子仁解石榴解龙眼肉解欢迎把文章推荐给你的家人和朋友哟，让我们一起传承中医，复兴中医，把老祖宗留下来的中医药宝库发扬光大预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇


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