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都知道人参是好东西，但是耐不住价格高昂，普通老百姓想补身子，吃人参难免会有些许心疼。今天小编就为大家介绍另一种“参”，可以起到堪比人参之效，而价格上却是非常的亲民，咱们普通老百姓都能吃得起哦！更重要是，它非常适合秋天进补。

党参——有人参之效，无人参之价

党参虽补气之效不及人参，可是补虚之效却几乎不输人参。尤其在补肺气，补脾气方面非常好。

我们古人曾说人体经常需补真元之气。生麦散用来补元气效果极佳。古时候生麦散由人参，麦冬，五味子组成。而现在的临床上通常会用党参来代替人参。补肺气效果更为显著。

经过现代研究发现，党参富含多糖类、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1、B2以及多种人体必须的氨基酸、皂甙及微量生物碱、微量元素等，具有增强抵抗力、降血压、补中益气、养血等功效，同时在调节肠胃功能，抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性等方面都有一定的作用。

自测你需要补气吗？

①说话有气无力，常感疲惫。

②一年四季手脚冰凉，四肢不温。

③女性常常会有月经淋漓不尽的表现；或月经量少，下不来，甚觉腹胀难受。

④大便溏稀，不成型。

党参临床上多煎成汤药来服用，若想单纯使用党参的话，推荐可作为药膳来用。比如平常煲汤炖肉之时，皆可放上些许的党参，来起到补养身体的功效。

现在介绍两款效果极佳的药膳给大家！

专补脾肺——党参枸杞炖鸡

党参30克、枸杞30克、鸡肉克。

准备完毕后一起放入锅内炖煮，出锅时放入少许盐调味即可。

气血不足，食欲不振。

枸杞甘，平。归肝、肾经。能滋补肝肾，益精明目。适合气血不足，食欲不振的人食用。

党参甘，平。具有补中益气，健脾益胃的功效，和胃生津，祛痰止咳。用于脾虚食少便溏，四肢无力，心悸，气短，口干，自汗，脱肛，阴挺。

枸杞和党参与温中益气的鸡肉搭配可补五脏、补气血。本膳食甘平质润，平补肝肾，有滋补强壮作用。

注：据营养学家分析测定，每克鸡肉中含蛋白质21．5克，而且多为接近人体需要的不饱和脂肪酸。

补肝肾——党参杞子猪肝粥

党参20克，杞子30克，猪肝50克，粳米60克。

①猪肝可直接切小块，腌制后煮熟。

②取20克党参煮水，然后用煮出来的水煲粥。

③中途加入猪肝和枸杞等。

肝肾两亏、乏力头晕。

注：高嘌呤、高尿酸血症人群不宜食用猪肝。

现代营养学认为，猪肝含有丰富的维生素A，每克的猪肝含维生素A是瘦肉的倍，远远超过蛋、鱼、肉类。而维生素A的重要功能就是维持视网膜的正常功能，对于保护视力有重要作用，一旦缺乏则容易出现干眼症、夜盲症等症状。

唐代著名中医著作《千金药方·食治》中提到了猪肝“主明目。”中医也确实有“猪肝藏血”“肝开窍于目”的理论。且女子以肝为先天，用猪肝来补血效果极佳。再搭配上滋补肝肾，益睛明目的枸杞，等于起到了双补血的功效。

然则中医认为气血同源，气行才血行。气行才能推动我们吸收血液，运行全身。这时候就要再加上党参来进行补气，达到气血双补的效果。

此款粥品很适合进行日常的补益，尤其是熬成粥以后，可利于脾胃的吸收。

①参类不可和藜芦，细辛，芍药同食。

②参类最畏莱菔子。因为参类主攻补气，而莱菔子降气，容易减少补气的效果。

还有哪些参宜进补？

红参就是人参经过了蒸制，变成了红色半透明的状态。不仅颜色发生了改变，其性味也发生了变化，从一个偏温到一个热性的程度。所以相比较来说，红参会易上火些许。

但是也是正因为经过了熟制，除了具有补元气、生津安神这些人参都有的作用外，其药性更足，意味着火力更大、劲更足、功效也更持久，其补阳气、养气血的功效自然也都增强了。

吃法：

红参可蒸软后切薄片嚼服，也可直接煮水喝，或上锅隔水蒸，连汤带参都吃完。

注意：凡有面色苍白暗淡、手脚冰凉等阳虚症状者，都可选用红参进补。但口干上火，舌头红的人不适宜服用红参。

西洋参性凉，凉能清热，甘凉相合，既能清热养阴，又能生津止渴。还能抗疲劳，提高免疫力。

吃法：

舌下含服或泡水服用。

可以用西洋参饮片泡水代茶饮，一次3克左右，以温开水冲泡饮用，喝完后将参片吃掉。

注意：西洋参凉，所以不适合脾胃虚弱，或者阳虚体质的人服用。更适合口干舌燥的热性体质来进补。

太子参是甘凉之品，具有益气健脾，补气养阴的功效。

适用于于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳的人。

相对于人参、红参、党参而言，太子参的补气力量并不是很强，但是太子参没有过多的燥性，不会引起上火等问题，因此尤其适合气虚且易上火者使用。

吃法：

太子参较粗较硬，泡水喝药效不容易出来。建议用打碎机打磨成粉后，置于小袋中，作为代茶饮来服用。可泡，亦可煮。

水的温度最好在90℃，每次6—10克代茶饮即可。

参有许多种类，朋友们可根据自己情况，或者根据医生的指导意见，来进行进补哦！