莱菔子降血压，代茶饮降血脂

莱菔子为十字花科植物萝卜的种子。全国各地普遍栽培。夏季果实成熟时采割植株，晒干，搓出种子，除去杂质，再晒干。又名萝卜子、萝白子、菜头子。

莱菔子呈类卵圆形或椭圆形，稍扁，长2.5~4毫米，宽2~3毫米。表面黄棕色、红棕色或灰棕色，一端有深棕色圆形种脐，一侧有数条纵沟。种皮薄而脆，子叶黄白色，有油性。味淡、微苦、辛。

莱菔子是一味极具平常、不足挂齿的中药，就是老百姓家家都有的萝卜子，但其功效却不容小觑。《本草纲目》曰：莱菔子之功，长于利气。生能升，熟能降，升则吐风痰，散风寒，发疮疹；降则定痰喘咳嗽，调下痢后重，止内痛，皆是利气之效。因人参之补最忌萝卜，莱菔子不仅能伐参消滞，且降压、降血脂作用。

莱菔子毒性较小，但需要注意的是莱菔子属于破气、耗气之品，若单以此治痰，只能适用于体质较强的患者，体质很弱而痰多久咳者，不宜多服久服。不宜与人参同用。

每克莱菔子中含有膳食纤维35.6克，其高含量的膳食纤维对于肠道清理发挥着巨大作用，能够润燥滑肠，消食除胀，治疗习惯性便秘有很好效果。莱菔子中还有较高含量的蛋白质。蛋白质是构成人体内各种重要物质，如激素、酶、抗体、血红蛋白的重要成分，从而具有重要的调节各种生理活动、维持机体健康水平的作用。此外，莱菔子中还有不少维生素E等抗氧化物质，能提高机体免疫力，增强体质。

药理和化学研究表明，莱菔子所含的芥子碱有降压作用。莱菔子中含萝卜苷，萝卜苷酶解生成莱菔子素，发挥抗菌作用，炒制有可能杀酶保苷，使萝卜苷在胃中缓慢分解，发挥药效。莱菔子临床中主用炒制品。现有研究提示，莱菔子炒制后，可能会减少挥发性成分，缓和药性，消除致吐的副作用。

根据莱菔子的药理作用，现在已有很多莱菔子及其复方制剂应用于临床。如“莱菔子片”具有调节血压、开宣肺气、润肠通便的功效。“清眩降压片”降压平稳缓和，能有效改善高血压所致的眩晕、心悸、失眠、乏力、肢体麻木等症状。“克咳胶囊”用于咳嗽、喘急气短等等。

此外，莱菔子水提物对葡萄球菌及大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等有一定的抑制作用。水浸剂对多种致病性皮肤真菌有抑制作用。其水提物有一定的抗炎作用。

莱菔子营养丰富，养生食疗作用极佳。现在已经有很多莱菔子食品面向大众，深受消费者喜欢。如“莱菔子粥”、“莱菔子茶”、“莱菔子粉”、“莱菔子汤”等等。民间常将莱菔子与荷叶配伍，具有祛风散热作用，对于大便硬结产生的积存能起到很好的调整作用。下面介绍数款莱菔子食谱：

1、川贝莱菔茶：取川贝母、莱菔子各15克。将上2味共研为粗末，加水煎汤，取汁，代茶饮用。治疗慢性支气管炎，咳喘痰多等症。

2、莱菔子粥：取莱菔子20克，粳米50克。将莱菔子水研，滤过去渣取汁毫升，加入粳米，再加水毫升，煮粥。每日早晚各服1次。本粥具有健脾养胃，祛痰止咳的功效。

3、双子粥：取苏子20克，莱菔子15克，粳米克。将苏子、莱菔子洗净捣碎，加水煎汁去渣。再加入粳米煮粥。粥成后加冰糖适量。分顿服用。常食能健脾降气，温化痰湿。

4、莱菔楂曲二芽汤：取莱菔子、炒山楂、炒神曲、炒谷芽、炒麦芽各9克，水煎去渣取汁。每日1剂，连服5?7日。山楂健脾开胃，消食化积；神曲辛以行气；麦芽、谷芽宽中消谷。对食积气滞、脘腹胀痛者尤为适宜。

5、莱菔麻仁粉：取莱菔子克，火麻仁克，共炒香，研成细粉，装瓶备用。每次半匙，加蜂蜜1匙，早晚各服1次，开水冲服。火麻仁甘平油润，有润燥滑肠之功，兼能补虚。与莱菔子合用，有润燥滑肠，消食除胀之功，对习惯性便秘兼患气逆痰喘者甚为相宜。