又到了大伙儿一出门

就会抱着一颗大柚子回家的时候了

冬天太干燥

吃一颗水润的大柚子简直是享受啊

柚子口感酸甜凉润，性寒

被称为“天然水果罐头”

它有健脾消食、润肺止咳、下气消痰的功效

现代研究也发现

柚肉中含有非常丰富的维生素C

有提高免疫力、促进消化、帮助通便的作用

对身体非常有好处

其实，柚子除了具有很高的营养价值外

还有很高的医用价值

一个柚子等于六味药

嗓子干痒—银耳柚肉羹

如果有嗓子干痒、咳嗽的症状，可以直接吃点柚子肉，也可以喝银耳柚肉羹。

做法：取银耳一朵、百合5克、莲子5克，先煮成银耳羹，再加入柚子肉，煮三分钟，即可食用。　

消化不良—山楂柚皮水

很多孩子会消化不良、不爱吃饭，可以煮山楂柚皮水。

做法：用柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，用水煎上20分钟，再加点冰糖调调味。

气滞腹疼—陈柚皮汁

孩子吃多了，会出现肚子胀的毛病，可以选择柚子皮与陈皮等一起煮水。

做法：可以用柚子皮15克、陈皮5克、莱菔子5克熬成水服用。

去除水肿—茯苓柚子饮

经常食用柚子，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能，例如茯苓柚子饮。

做法：柚子肉50克，甘草6克，茯苓9克，白术9克，冰糖适量。锅内加入冷水，把柚子肉丁、茯苓、白术、甘草放入，用小火煎煮成汁。把煎好的汁滤去废渣。倒入杯中，下入冰糖调匀，待凉后即可饮用。

理气化痰—北杏柚皮羹

经常感冒、咳嗽、气管敏感的人可以炖北杏柚皮羹。

做法：鲜柚留皮去核，配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳各50克，加蜜糖，炖后食用。

滋阴润肺—百合柚子饮

慢阻肺又称慢性阻塞性肺疾病，除了配合医生治疗外，平时在饮食上下功夫也能缓解病情。

做法：新鲜柚子皮一个，百合克，五味子30克，川贝30克，放入砂锅内，加水毫升，煎两小时，去药渣，调入适量白糖，装瓶备用。

如何挑选柚子？

1、看颜色

柚子皮细洁，颜色呈现淡黄或橙黄的，柚子的成熟度高，青点的就欠些。

2、掂重量

同样大小的柚子，分量重的水分更足；同理一样重量的，个头小的水分更足。

3、摸皮

摸柚子皮的光滑度，又滑又腻的就好吃；再用力按压表皮，不易按下说明囊内紧实，质量较好。

4、闻味道

新鲜好吃的柚子，会有明显的清香味。

来源：健康时报、新北方

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