在中国，随着最早一部本草著作《神农本草经》的出现，食物与药物开始有了明确的界定与范围，这可以说是历史的结果。随后唐朝《黄帝内经太素》中所说的“空腹食之为食物，患者食之为药物”就充分反映出“药食同源”的思想。“药食同源”的形成是一个漫长而逐步演变的过程，也可以说是在传统“民以食为天”思想下人类生产生活经验的积累。

究竟何为药食同源呢？它的核心是指药物与食物均具有寒热温凉四气与酸苦甘辛咸五味的属性，使用时需要根据四季变化和人体所处的状态选择适宜对象，使人体存在的不平衡(疾病或亚健康)状态恢复至平衡(健康)状态。通俗的来讲就是说许多食物既是食物也是药物，具有防治疾病的功能。

食物药物二者使用的原理基本相同，所不同在于者“食养正气，药攻邪气”。如绿豆和大黄同为凉性，绿豆作为食物有清胆养胃、解暑止渴的功效，而中药大黄则有泄热毒、破积滞和行淤血的功效，作用相比前者下要强很多。药物相对而言，药性更盛作用更强，因而俗语所言:“是药三分毒”。

高血压病是危及国民健康的主要疾病之一，其发病率随着人口老龄化的不断发展呈逐年上升趋势。目前，西医治疗高血压药物虽有一定疗效，但有一定甚至较明显的不良反应。而中医用饮食养生保健等理论能严格控制好高血压，且能有效防治心脑血管并发症的产生。下面小编为大家介绍4种食物药食同源防治高血压病。

一，山楂

山楂性微温，味酸、甘，归脾、胃、肝经，能够消食健胃、行气散瘀。主治饮食积滞、脘腹胀痛、泄泻痢疾、血瘀痛经、经闭、产后腹痛、恶露不尽、疝气或睾丸肿痛、高脂血症。现代研究表明，山楂提取物的化学成分主要为黄酮和三萜，具有降血脂、促进心肌收缩及保护心肌、抗动脉粥样硬化、降低血压等作用。山楂中富含的维生素C对增强老年人的体质和抗氧化大为有益，山楂绿茶配合有氧运动有益于改善老年临界高血压患者身体形态和血压指标。

1,山楂荷叶饮

山楂15克，荷叶12克，水煎代茶制成山楂荷叶饮，能降压降血脂，扩张血管，适于高血压兼高血脂患者饮用。 　　

2.菊楂决明散

山楂片15克，菊花10克。草决明子15克，水制代茶，可制成菊楂决明散，能润肠通便、降压降血脂，适于高血压兼冠心病患者饮用。

3.山楂桃仁露

鲜山楂1公斤，桃仁克，蜂蜜克制成山楂桃仁露;能活血化滞、健胃消食、降血压、降血脂、降胆固醇、扩张血管、营养心肌，适用于心血管病患者长期服用。

4.血红汤

山植60克，荸荠克、白糖等可制成雪红汤，能开胃消食、强心降血压、舒张血管、清肝化滞，适于肝火旺的高血压、动脉硬化和冠心病患者食用。

二，枸杞

枸杞性味甘，平，归肝、肾经。能够滋补肝肾，益精明目。用于肝肾亏虚、头晕目眩、目视不清、腰膝酸软、阳痿遗精、虚劳咳嗽、消渴引饮等症。现代研究表明枸杞子多糖是枸杞中的主要功能活性成分，枸杞子多糖具有抗疲劳、抗辐射、降血压、促进发育等作用。民间常用来煮粥、泡酒、熬膏和其他食物、药物一起食用。

1、杞菊决明茶

枸杞子20克，决明子30克，菊花5克。各味拣去杂质后洗净，入杯中，用沸水冲泡，加盖闷15分钟后饮用。每日1剂，代茶饮用，冲淡为止。具有滋补肝肾、平肝明目等功效，适用于肝肾阴虚、肝阳上亢型高血压病等。

2.杞枣蜂蜜饮.

枸杞子、蜂蜜各30克，大枣15枚，粳米克。枸杞子、大枣、粳米淘洗干净，一起加水煮成粥，稍凉，加入蜂蜜调匀即成。每日1剂，分早晚2次服食。具有滋补肝肾、降压明目等功效，适用于肝肾阴虚型高血压病等。

3杞荠马兰煎.

枸杞子50克，马兰头、荠菜各克。各味洗净后拣去杂质，放入沙锅，加水毫升，煎取浓汁毫升即可。每日1剂，代茶饮用。具有清肝明目、平肝降压等功效，适用于肝火上炎、肝阳上亢型高血压病等。

三，莱菔子

莱菔子性味辛、甘，平，归肺、脾、胃经。能够消食除胀，降气化痰。主治用于饮食停滞，脘腹胀痛，大便秘结，积滞泻痢，痰壅喘咳。现代研究表明莱菔子成分中的水溶性生物碱、芥子碱盐类及其他成分均有降压作用，临床亦有莱菔子单用或配伍他药治疗高血压的报道，且无副作用。

1.莱菔子汤菊花10g，泽泻30g，丹参30g，莱菔子30-40g，钩藤15g.用法：水煎服，每日一剂，加水适量，头煎六十分钟，二煎四十分钟，两次煎液合并混匀，分早晚两次服用。本方具有降血压之功。主治单纯性高血压患者。四，决明子决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；能够润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压；清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。现代研究表明决明子水、醇提取物对动物试验均有一定的降压作用。决明子中有效成分可解除血管平滑肌痉挛而降低血压，抑制血小板异常聚集，抑制脑动脉硬化症的发生，改善脑部微循环、增加脑血流量以及有较强的镇静作用，可以作为高血压病，尤其合并头痛患者的辅助治疗药物。

1.决明罗布麻茶

炒决明子12克，罗布麻10克。用法：罗布麻茶与决明子要以沸水浸泡15分钟即可。每日1剂，不拘时代茶频饮，功效清热平肝。适用于高血压病，头晕目眩，烦躁不安，属于肝阳上亢类型者。该茶对高血压、高脂血症有较显著的降压、降脂和改善头痛、头晕的效果。

2.决明子绿茶

决明子、绿茶各5g。制法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中入沸水，浸泡3～5分钟后即可饮服。随饮随续水，直到味淡为止。功效：此茶清凉润喉，口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。适应证：适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等。

3.桃仁决明蜜茶

桃仁10克加草决明子12克。制法：将桃仁、草决明子水煎，加蜂蜜。功效：能活血降压、清肝益肾，适用于高血压、脑血栓形成有热象者服用。

4.决明粳米粥

决明子15克，粳米60克，冰糖少许。制法：先将决明子放入锅内，炒至微有香味，取出待冷，加水煎汁，去渣入粳米煮粥，待粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可。顿食，每日1剂，连用2周。功效：清肝，明目，通便。用于白内障。夏季食。每日1剂，5～7天为一疗程。适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。宜忌：大便泄泻者禁用。

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