净选是中药炮制的第一道工序，主要是将原药材经过洗净、分选等处理方法，除去药材中的泥沙、夹杂物及残留的非药用部分，或分离其不同的药用部分及霉败品等，使药材达到药用的净度和纯度标准。

（一）净选加工的目的

1.分开药用部位如中药当归、生地黄等根类和根茎类药材常带有泥沙，须清水洗净后才可入药；海藻、海带、全蝎等常带有盐分，须洗漂干净后才可入药；麻黄则须分离地上部分和地下根部，两者分别入药；莲子须分离其莲肉和莲心（胚芽）分别入药；芒硝和硇砂等须经提净后才能入药等。

2.除去非药用部位除去非药用部位是使调配时剂量准确或减少服用时的副作用。如去粗皮、去瓤、去心、去芦等。

3.进行分档，便于进行切制和炮制中药材系自然状态的干燥品，同种药材的个体大小、粗细和长短是有差别的，所以在饮片切制和炮制前均须在净选时按其大小、粗细等加以分类，这样在软化浸润时便于控制其湿润的程度，便于进行切制；在进行炮制时亦便于控制火候，以保证饮片的质量。如半夏、天南星、大黄等。

4.除去泥沙杂质及虫蛀霉变品净选加工可除去产地采集、加工、贮运过程中混入的泥沙杂质、虫蛀及霉变品。

（二）净选方法中药材在切制、炮炙或调配、制剂前，均应选取规定的药用部位，除去非药用部位、杂质及霉变品、虫蛀品、灰屑等，使其达到药用的净度标准，称净选。经过净选后的中药材称“净药材”。中药材都要通过净选加工，方可用于临床。汉代医药学家张仲景在医疗实践中即很重视药用部位、品质和修治，在其著作《金匮玉函经》中指出：药物“或须皮去肉，或去皮须肉，或须根去茎，又须花须实，依方拣采、治削，极令净洁”。净选可根据药材质地的不同，选用下列常用方法进行操作。

1.挑选挑选是清除混在药物中的杂质及霉变品等，或将药物按大小、粗细等进行分档，以便达到洁净或进一步加工处理。适用于对药物进行大小分档，除去药物中所含的霉变品、虫蛀品、泛油品等；或药物中所含杂质少且明显，用其他器具难以与药物相分离时选用；还常用于分离不同的药用部位。如莱菔子、桑螵蛸、蛇床子、石膏等常含有木屑、砂石等杂质；苏叶、藿香、淡竹叶、香薷等常夹有枯枝、腐叶及杂草等；枸杞子、百合、薤白等亦常有霉变品混入，这些均须挑选除去。又如天南星、半夏、白芍、白附子、白术、大黄、木通等药物，均需按大小、粗细分开，以便分别浸润或煮制，这样在软化浸润时便于控制其湿润的程度或火候，确保中药饮片的质量，使其充分发挥疗效。此外，挑选往往配筛簸交替进行。

2.筛选筛选是根据药物和杂质的体积大小不同，选用不同规格的筛，以筛去药物中的砂石、杂质、碎屑等，使其达到洁净，便于进一步加工炮制。有些药物形体大小不等，须用不同孔径的筛子进行筛选分开，如延胡索、浙贝母、半夏等，以便分别浸、漂和煮制；另外如鸡内金、鱼鳔胶及其他大小不等的药物均须分开，分别进行炮制，以使受热均匀、质量一致；或筛去药物在炮制中的辅料，如麦麸、河砂、滑石粉、蛤粉、米、土粉等。目前，许多地区采用机器筛选，如振荡式筛药机等，操作时只要将待筛选之药物放入筛子内，启动机器，即可达到筛净。不同体积之药物，可更换不同孔径之筛子。

3.风选风选是利用药物和杂质的轻重不同，借助风力将杂质除去。一般选用簸箕或风车将杂质和药物分开，使杂质和药用部分分离，以达到纯洁之目的。多用于果实、种子类药材的净选。如紫苏子、车前子、吴茱萸、青葙子、莱菔子、葶苈子等。有些药物通过风选可将果柄、花梗、干瘪之物等非药用部位除去。

4.水选水选是将药物通过水洗或漂除去杂质的常用方法。有些药物常附着泥沙、盐分或不洁之物，用筛选或风选不易除去，故用水选或漂的方法，以使药物洁净。如乌梅、山茱萸、大枣、川贝母、海藻、昆布等，均需洗或漂去附着的泥沙、盐分。质地较轻的药物，如蝉蜕、蛇蜕、地鳖虫等，操作时将药物置水中搅拌，使药物中的杂质漂浮于水面或沉于水中而除去。洗漂应掌握时间，勿使药物在水中浸漂过久，以免损失药效，并及时注意干燥，防止霉变，降低疗效。

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